L'elenco delle piante officinali qui presentato è stato compilato sulla base dell'elenco di CIAFFI (1936) e PEDROTTI (1962), completandolo con osservazioni e dati ulteriori, desunti da indagini personali ed altri contributi floristici. Nell'elenco sono state riportate anche quelle specie che in passato erano usate comunemente e che ora sono cadute in disuso.
La nomenclatura seguita è quella di ZANGHERI (1976).
Achillea millefolium L.- Achillea millefoglie - foglie e sommità fiorite
Adiantum capillus-veneris L.- Capelvenere - pianta intera
Adonis aestivalis L. - Adonide estivale - pianta intera
Agrimonia eupatoria L.- Agrimonia - pianta intera
Agropyron repens (L.) Beauv. - Gramigna - rizoma
Ajuga chamaepitys (L.) Schreb. - Camepizio - pianta intera
Althaea officinalis L. - Altea - radici, foglie, fiori
Alliaria officinalis Andrz. ex Bieb. - Alliaria - pianta intera
Anthyllis vulneraria L. - Antillide vulneraria - fiori
Arbutus unedo L. - Corbezzolo - frutti
Arctium minus Bernh. - Bardana - radice
Arctostaphylos uva-ursi (L.) Sprengel - Uva ursina - foglie
Aristolochia clematitis L. - Aristolochia - rizoma
Artemisia absinthium L. - Assenzio - pianta intera
Artemisia vulgaris L. - Assenzio volgare - pianta intera
Asarum europae L. - Asaro - pianta intera
Atropa belladonna L. - Belladonna - radice e foglie
Berberis vulgaris L. - Crespino - corteccia delle radici e dei rami, frutti, foglie e fiori
Borago officinalis L. - Borragine - foglie e fiori
Brassica nigra (L.) Koch- Senape - semi
Bryonia dioica (Jacq.) Tutin - Brionia - radice
Buxus sempervirens L. - Bosso - corteccia, foglie
Calamintha nepeta (L.) Savi - Nepetella - pianta fiorita
Calendula arvensis L. - Calendola - capolini
Capparis spinosa L. - Cappero - bocci fiorali, frutti
Capsella bursa-pastoris (L.) Medicus - Borsa pastore - pianta intera
Carlina acaulis L. - Carlina - rizoma
Castanea sativa Miller - Castagno - corteccia, foglie
Centaurium erythraea Rafn. - Centaurea minore - pianta intera
Ceterach officinarum DC. - Erba ruggine - pianta intera
Centraria islandica (L.) Acharius - Lichene islandico - tallo
Chelidonium majus L. - Celidonia - pianta intera
Chenopodium bonus-henricus L. - Spinacio selvatico - foglie
Cichorium intybus L. - Cicoria - radice, foglie
Colchicum lusitanum Brot. - Colchico - semi
Colutea arborescens L. - Vescicaria - foglie
Conium maculatum L. - Cicuta - foglie, frutti
Cornus mas L. - Corniolo - frutti
Corydalis bulbosa (L.) DC. - Coridali - tubero
Corylus avellana L. - Nocciolo - corteccia, foglie
Cotinus coggygria Scop. - Scotano - fusto
Crataegus laevigata (Poiret) DC. - Biancospino - fiori
Crataegus monogyna Jacq. - Biancospino - fiori
Cynodon dactylon (L.) Pers. - Gramigna - rizomi
Cynoglossum officinale L. - Cinoglossa - radice
Cytisus scoparius (L.) Link. - Ginestra dei carbonai - fiori, rami
Daphne laureola L. - Laurella - corteccia
Daphne mezereum L. - Mezereo - corteccia
Datura stramonium L. - Stramonio - foglie
Dictamus albus L. - Frassinella - radici
Dryopteris filix-mas (L.) Schott. - Felce maschio - rizoma
Equisetum arvense L. - Coda cavallina - fusti sterili
Eupatorium cannabinum L. - Canapa aquatica - zoma
Euphrasia officinalis L. -Eufrasia - pianta intera
Fagus sylvatica L. - Faggio - legno
Foeniculum vulgare Miller - Finocchio - radice, frutti
Fragaria vesca L. - Fragola - rizoma, foglie
Frangula alnus Miller - Frangola - corteccia
Fraxinus excelsior L. - Frassino - corteccia, foglie
Fraxinus ornus L. - Orniello - manna
Fumaria officinalis L. - Fumaria - pianta intera
Galega officinalis L. - Galega - pianta intera
Galium odoratum (L.) Scop.- Stellina odorosa - pianta intera
Gentiana lutea L. - Genziana maggiore - radice
Gentiana acaulis L. - Genzianella - pianta intera
Geranium robertianum L. - Erba roberta - pianta intera
Geum urbanum L. - Cariofillata - rizoma
Glechoma hederacea L. - Edera terrestre - rami fertili
Glycyrrhiza glabra L. - Liquirizia - radice
Gratiola officinalis L. - Graziola - pianta intera
Hedera helix L. - Edera - foglie
Helichrysum italicum (Roth) Guss. - Elicriso - parte erbacea
Helleborus foetidus L. - Elleboro femmina - rizoma
Helleborus viridis L. - Elleboro verde - rizoma
Hepatica nobilis Miller - Erba trinità - foglie giovani
Herniaria glabra L. - Erniaria - pianta intera
Hieracium pilosella L. - Pilosella - pianta intera
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Humulus lupulus L. - Luppolo - infiorescenze femminili
Hyoscyamus niger L. - Giusquiamo nero foglie
Hypericum perforatum L. - Iperico - pianta intera
Ilex aquifolium L. - Agrifoglio - foglie
Juniperus communis L. - Ginepro - galbuli
Juniperus oxycedrus L. -Ginepro rosso - legno
Laburnus anagyroides Medicus - Maggiociondolo - foglie
Laurus nobilis L. - Alloro - foglie, frutti
Linum catharticum L. - Lino - pianta intera
Loranthus europaeus L. - Vischio quercino - pianta intera
Lycopodium clavatum L.- Licopodio - spore
Lythrum salicaria L. - Salcerella - sommità fiorite
Malva sylvestris L. - Malva - foglie e fiori
Malva neglecta Wallr. Malva - foglie e fiori
Matricaria chamomilla L.- Camomilla - capolini
Marrubium vulgare L. - Marrubio - pianta fiorita
Melilotus officinalis (L.) Pallas - Meliloto - sommità
Melissa officinalis L. - Melissa - foglie e sommità fiorite
Mentha aquatica L. - Menta acquatica - foglie e fiori
Mentha longifolia (L.) Hudson - Menta silvestre - foglie e fiori
Mentha pulegium L. - Pulegio - foglie e fiori
Mentha rotundifolia (L.) Hudson - Mentastro - foglie e fiori
Mercurialis annua L. - Mercorella - pianta intera
Nasturtium officinale R. Br. - Crescione - pianta intera
Nepeta cataria L. - Cataria - sommità fiorite
Ononis spinosa L. - Ononide - radice
Origanum vulgare L. - Origano - pianta fiorita
Paeonia officinalis L. - Peonia - radici, fiori, semi
Papaver rhoeas L. - Rosalaccio - petali
Parietaria officinalis L. - Parietaria - foglie e sommità fiorite
Pastinaca sativa L. subsp.
urens (Req. ex Goodron) Celak. - Pastinaca - radici e frutti
Petasites hybridus (L.) Gaertner, B. Meyer et Scherb. - Farfaraccio - foglie
Pistacia lentiscus L. - Lentisco - frutti, fusto
Pistacia terebinthus L. - Terebinto - fusto
Plantago lanceolata L. - Piantaggine - foglie
Plantago major L. - Piantaggine maggiore - foglie
Plantago media L. - Piantaggine media - foglie
Plantago afra L.- Psillio - seme
Polygala vulgaris L. - Poligala nostrana - radice
Polygonum bistorta L. - Bistorta - rizoma
Polypodium vulgare L. - Polipodio - rizoma
Populus nigra L.- Pioppo nero - gemme
Populus alba L.- Pioppo bianco - gemme, legno
Potentilla recta (L.) Rausche - Tormentilla - rizoma
Primula veris L. - Primavera - rizoma e fiori
Primula elatior (L.) Hill - Primavera - rizoma e fiori
Prunus spinosa L. - Prugnolo - fiori
Pulmonaria officinalis L. - Polmonaria - foglie
Quercus pubescens Willd. - Roverella corteccia
Rhamnus catharticus L. - Spincervino - frutti
Ribes uva-crispa L. - Uva spina - bacche
Ribes rubr L.- Ribes - bacche
Rosa canina L. - Rosa canina - frutti
Rosmarinus officinalis L. - Rosmarino - foglie
Rubus idaeus L. - Lampone - foglie
Ruscus aculeatus L.- Pungitopo - rizoma
Ruta graveolens L. - Ruta - pianta intera
Salix purpurea L. - Salice rosso - corteccia
Salvia sclarea L. - Salvia sclarea - sommità fiorite
Sambucus ebulus L. - Ebbio - rizoma
Sambucus nigra L. - Sambuco - corteccia, fiori, frutti
Sanguisorba minor Scop. - Pimpinella - pianta intera
Sanicula europaea L. - Erba fragolina - foglie
Saponaria officinalis L. -Saponaria - rizomi, radici e foglie
Senecio vulgaris L. - Senecione - pianta intera
Sinapis alba L. - Senape bianca - semi
Sisymbrium officinale L.- Erisimo - parte erbacea
Solanum dulcamara L. - Dulcamara - rami
Solidago virgaurea L. - Verga d'oro - pianta intera
Sorbus aucuparia L. - Sorbo degli uccellatori - frutti
Stachys officinalis (L.) Trevisan - Betonica - pianta intera
Symphytum officinale L.- Consolida maggiore - radici
Tamus communis L. - Tamaro - tubero
Taraxacum officinale Weber - Tarassaco - radici, foglie
Taxus baccata L. - Tasso - foglie
Teucrium chamaedrys L. - Camedrio - pianta intera
Thymus serpyllum L. - Serpillo - pianta intera
Tilia europaea L. - Tiglio - fiori
Tussilago farfara L. - Farfaro - foglie, capolini
Urtica dioica L. - Ortica - pianta intera
Vaccinium myrtillus L. - Mirtillo - foglie e frutti
Valeriana officinalis L. - Valeriana - rizoma, radici
Verbascum thapsus L. - Tasso barbasso - foglie e fiori
Verbena officinalis L. - Verbena - sommità fiorite, foglie
Veronica officinalis L. - Veronica - pianta intera
Vinca minor L. -Pervinca - pianta intera
Vincetoxicum hirundinaria Medicus - Vincetossico - rizoma
Viola canina L. - Viola mammola - fiore
Viola tricolor L. - Viola tricolore - pianta intera
Viscum album L. - Vischio - foglie e rami
Da: BELLOMARIA e MAZZUFFERI 1978, con alcune modifiche