Macrolepiota excoriata (Schaeff.: Fr.) Quélet

Nome volgare: Mazza di tamburo

Ordine: Agaricales

Famiglia: Agaricaceae

Descrizione:

Cappello: 5-10 cm, ovoidale, poi piano, convesso, umbonato, con superficie fessurata radialmente o rotta verso l'esterno in squame di color nocciola-ocraceo, ove compare il color bianco del fondo del cappello.

Imenoforo: lamelle fitte, sottili, libere, bianche, che con l'età diventano di un color bianco sporco-ocraceo.

Spore: 14-16 x 8-10 micron, ovali, ialine.

Gambo: cilindrico, lungo, farcito, poi cavo, liscio, biancastro, più chiaro sopra l'anello. Base bulbosa.

Anello: scorrevole, membranoso, bianco.

Carne: bianca, tenera nel fungo giovane. Odore e sapore buoni.

Commestibilità: commestibile discreto purchè giovane.

Habitat: prati, pascoli; meno frequente nei boschi. Comune.

Note: è di taglia media; le lacerazioni del cappello che creano la forma a stella lo fanno facilmente identificare.