Coprinus comatus (Mull.: Fr.) S.F. Gray

Nome volgare: Fungo dell'inchiostro

Ordine: Agaricales

Famiglia: Coprinaceae

Descrizione:

Cappello: ovoidale-squamoso, campanulato, poi aperto, con margine rialzato, lacerato. Superficie squamata e fioccosa, bianca candida, ocracea al centro. Con l'età inizia a liquefarsi assumendo una colorazione nerastra simile all'inchiostro.

Imenoforo: lamelle molto fitte, ventricose, libere, bianche, poi rapidamente rosate, quindi nerastre che iniziano a liquefarsi.

Spore: 10-15 x 6-8 micron, ellittiche, lisce con poro centrale, nere in massa.

Gambo: bianco, cilidrico, ingrossato alla base e un poco radicante, liscio, cavo. Anello fugace, libero, scorrevole.

Carne: bianca, poco consistente. Odore insignificante. Sapore delicato.

Commestibilità: commestibile da giovane prima che le lamelle comincino a diventare rosa.

Habitat: terreni, prati, giardini, in zone ricche di sostenze organiche. Primavera-autunno.

Note: è un buon commestibile, molto delicato, da consumarsi anche da crudo. Deperisce dopo alcune ore, quindi è bene utilizzarlo in tempi brevi.