Schede:

• L'ordinamento colturale
• La mietitura e la battitura
• L'alimentazione
• L'ombra del pajàr
• I semi e la molitura
• Il pane e la fermentazione
• La scanafujatura
• La vedemmia e la cantina
• La raccolta delle olive
• La pacca del maiale
• I buoi, le vacche ed i vitelli
• Il letame e la concimaia
• I primi trattori
• Le case rurali
• I lavori fatti in casa d'inverno
• Arnesi
• L'acqua per l'uso domestico
• La caccia
• Credenze popolari